Preparación

Comience colocando el agua y el azúcar en una cacerola. Deja que se cocine hasta que cuando pases la cuchara por el fondo de la sartén, puedas ver el fondo. Deja que la mezcla se enfríe.

En otra sartén colocamos las yemas batidas y cocinamos a fuego lento. Luego agregue gradualmente la mezcla de azúcar y revuelva constantemente.

Cuando la mezcla espese, retire del fuego.

Ingredientes

  • 8 gemas
  • 150 gr de azúcar
  • 150 ml de agua