Preparación

elaboración
cortamos el pan en cuadraditos. en una sartén ponemos bastante aceite y freímos el pan, sacamos los picatostes y los reservamos en un plato para después. en la misma sartén quitamos aceite y añadimos la harina e incorporamos el agua, dando vueltas con una cuchara de madera procurando que no se nos hagan grumos.

lo ponemos a fuego lento, dando vueltas siempre y le añadimos la miel y el azúcar. seguimos dando vueltas y lo dejamos que cueza. una vez estén terminadas las gachas le añadimos los picatostes.

las servimos y se pueden comer o bien frías o calientes según los gustos.

Ingredientes

  • ingredientes (para 4 personas):
  • 6 cucharadas soperas de harina. 2 cucharadas soperas de miel denominación de origen de la alcarria. 4 cucharadas soperas de azúcar. 3/4 l. de agua. 3 rebanadas de pan. aceite de oliva denominación de origen de la alcarria.