Pizza Fechada Frita

pasta
se disuelve o fermenta en agua. reserva.
tamice la harina o la sal en un tazón de levadura grande, agria o disuelta.
Amasando una mezcla y agregando agua fría poco a poco, até la masa para resaltar más días.
déjame descansar media hora. Espolvorea una superficie de trabajo con harina de trigo.

Montaje
Divide la masa en 6 piezas y amasa mucho cada una.
Cómo enrollar para abrir en círculos de aproximadamente 15 cm de diámetro y 2 mm de espesor.
Al final de cada círculo agregue una mozzarella, 1 cucharada de pastel de tomate o albahaca.
Dobla por otro objetivo formando una torta y aparece como bordes como un tenedor.
freírlos en una sartén de cobre con abundante aceite. no raspe la toalla de papel y sirva.