Preparación

ponga los frijoles en agua la noche anterior, escurra al día siguiente el agua y ponga nueva.

hierva con todos los condimentos, agregando la sal al final del cocimiento.

muela los frijoles escurridos, agregue el agua donde los coció. cuele. agregue los patacones y déjelos ablandar.

sirva caliente.

Ingredientes

  • 1/2 lb. de frijoles rojos o bayos
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 plátano verde en patacones
  • sal al gusto.