Preparación

Batir en una licuadora el ajo, la cebolla, el tomillo, el jugo de limón, la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
Forre una bandeja para hornear con la piña y coloque el palmito encima de las rodajas de piña y arroje la marinada encima del corazón de yaca.

Hornear a 180 ° durante 30 minutos
Sirve con arroz blanco.

Ingredientes

  • 1 corazón de yaca cocida (miga de gato)
  • 2 dientes de ajo rallado
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • 1 jugo de limón
  • 6 rodajas de piña
  • Sal y pimienta negra al gusto