Preparación
En una sartén mediana hacer el refrito colocando:
las cebollas picadas, oregano, agua, aceite con achote, comino, una pisca de ajo y queso desmenusado.
Cuando las cebollas esten doradas, sacar del fuego y licuar.
En una olla mediana, a parte, hervir agua junto con las papas peladas y cortadas en cuadros, y las acelgas desmenusadas.
Colocar el refrito dentro de la olla en hervor y despues de 5 minutos colocar la leche y dejar en el fuego durante 10 minutos mas.
las cebollas picadas, oregano, agua, aceite con achote, comino, una pisca de ajo y queso desmenusado.
Cuando las cebollas esten doradas, sacar del fuego y licuar.
En una olla mediana, a parte, hervir agua junto con las papas peladas y cortadas en cuadros, y las acelgas desmenusadas.
Colocar el refrito dentro de la olla en hervor y despues de 5 minutos colocar la leche y dejar en el fuego durante 10 minutos mas.
Ingredientes
- Cebolla larga (blanca)
- Oregano
- Comino
- Ajo molido
- Aceite de achote
- Acelgas (2 hojas)
- Queso 1/4
- Papas 3 papas medianas
- Leche 1/2 vaso
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