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Shahi Biryani (plato indio)
: Recetas de: Carne:Recetas de: Goa India
200 grs de yogur 6 cucharadas de ghee 750 grs de carne de cordero 1 pimiento verde 15 grs de jengibre recién picado 2 cardomoms 2 grs de canela molida (1/2 cucharadita de café) 2 grs de clavo en polvo (1/2 cucharadita) 1 cucharadita de cúrcuma 2 cucharadas de cilantro en polvo 3 dientes ... Ver más »
Cabra Tukir
: Recetas de: Carne:Recetas de: Timor Oriental
3 hojas de limón 1 pierna de cabra 3 dientes de ajo 1 ramita de menta tallos de hinojo 2 limones 1,5 dl de aceite 1 cebolla 5 dl de caldo ... Ver más »
Sassate (Cabra)
: Recetas de: Carne:Recetas de: Timor Oriental
Para la salsa sassate: 12 o más dientes de ajo 1 cebolla mediana cucharadas de mantequilla de maní o maní tostado y molido 1 taza de té de salsa de soja (sutate) 1 taza de té de aceite 4 cucharadas de azucar 300 gr de vinagre de tamarindo c.s. piripiri ... Ver más »
Guiso de Cabra
: Recetas de: Carne:Recetas de: Timor Oriental
3 cebollas grandes en rodajas 1 cabra con 2,5 kg 4 dl de cerveza 1 pizca de clavo en polvo sal c.s. pimienta q.s. 2 hojas de laurel 12 dientes de ajo 1 ramita de perejil 1200 kg de patatas en cuartos 3 dl de aceite de oliva ... Ver más »
Bafa de Timor
: Recetas de: Carne:Recetas de: Timor Oriental
2 kg de lomo de cerdo 1 cucharadita de cúrcuma en polvo 1 dl de vinagre sal c.s. pimienta q.s. 2 cebollas grandes 4 dientes de ajo ... Ver más »
Filetes con salsa de maní
: Recetas de: Carne:Recetas de: Mozambique
2 dientes de ajo 500 grs de filetes de ternera no muy altos 60 grs de maní 3 tomates maduros 2 cebollas 1 dl de aceite de oliva sal c.s. pimienta q.s. 1 dl de agua ... Ver más »
Ropa Vieja
: Recetas de: Carne:Recetas de: Ilhas Canárias España
1/2 Kg. de garbanzos ½ Kg. de carne de vaca ½ Kg. de carne de pollo 1 Kg. de papas 3 dientes de ajos 1 pimiento 1 cebolla 1 tomate 1 tacita de vino blanco 1 tacita de agua o caldo pimentón pimienta tomillo laurel clavos sal y aceite. ... Ver más »
Puchero
: Recetas de: Carne:Recetas de: Ilhas Canárias España
1/2 Kg. de carne de vaca o cerdo ½ Kg. de gallina 1/2 Kg. de garbanzos 1/2 Kg. de papas ¼ Kg. habichuelas ¼ Kg. calabaza ½ Kg. calabacines ¼ Kg. zanahorias ½ Kg. de batatas 1 trozo de col blanca 1 piña 1 cabeza de ajo 1 puerro 1 cebolla 1 tomate azafrán perejil hierba huerto ... Ver más »
Pata de cerdo asada
: Recetas de: Carne:Recetas de: Ilhas Canárias España
1 pata de cerdo 1 cabeza de ajos, 1 limón 1 tacita de vino blanco aceite sal orégano pimentón y pimienta. ... Ver más »
Conejo en salmorejo
: Recetas de: Carne:Recetas de: Ilhas Canárias España
1 conejo troceado 2 cabezas de ajo 1 pimienta picona 1 vaso de vino blanco 3 cucharadas de vinagre 1 vaso de aceite pimentón comino y sal al gusto. ... Ver más »
Carne de Cabra Compuesta
: Recetas de: Carne:Recetas de: Ilhas Canárias España
1 Kg. carne de cabra 1 cebolla 1 tacita de aceite 1 pimiento rojo 1 tacita de vino tinto 1 pimienta roja picona pimentón tomillo clavo comino agua y sal. ... Ver más »
Carne en rodajas al estilo de Zurich
: Recetas de: Carne:Recetas de: Zurich Suiza
300 g (0,66 libras) de champiñones frescos, en rodajas jugo de ½ limón especias 600 g (1,3 libras) de ternera, cortada en trozos pequeños 2 cucharadas de margarina 1 cebolla, cortada en trozos muy pequeños 1 dl (3.4 onzas líquidas) de vino blanco 1 a 2 dl (3.4 a 6.8 onzas líquidas) de ... Ver más »
Estofado de Zúrich (estofado al estilo Zürich)
: Recetas de: Carne:Recetas de: Zurich Suiza
750 gr (1,65 libras) de carne de cuello de cerdo, cortada en trozos de unos 3 cm (1,2 pulgadas) de tamaño 1 cucharada de margarina 3 cebollas, cortadas en tiras 1 ajo picado 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de sal 1 col rizada (tamaño mediano), cortada en trozos grandes 4 a 6 patatas, ... Ver más »
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