Recetas de platos típicos - Rutas Gastronomicas Chile

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Pulpo a la Gallega

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Galicia España
el pulpo “a feira”, más conocido como pulpo a la gallega, es un plato típico de galicia, la región costera del noroeste español. es un plato sencillo y poco elaborado pero muy sabroso y no tan fácil de preparar, ya que es fundamental que la carne del pulpo se ablande previamente antes de se ... Ver más »

Abajá Algicereña

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: España
características alimento base: pescado variado dificultad: fácil tiempo preparación: 40 min. comensales: 4 1 kg de pescado variado (azules y blancos) 1 cebolla 2 tomates maduros 500 grs de pan duro un vaso de vino blanco 1 dl. de aceite de oliva 2 dientes de ajo perejil y pimienta ... Ver más »

Tortilla Española

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: España
ingredientes para 4 6 5 personas 1 kilo de patatas. 9 huevos. 1 cebolla mediana. aceite de oliva. sal. ... Ver más »

Gazpacho Andaluz

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: España
ingredientes para 4 6 5 personas 1 kilo de patatas. 9 huevos. 1 cebolla mediana. aceite de oliva. sal. ... Ver más »

Cocochas o Kokotxas al Pil Pil

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: España
ingredientes para 4 6 5 personas 1 kilo de cocochas de merluza o de bacalao. 1 vaso de aceite de oliva. 2 dientes de ajo. sal. ... Ver más »

Cochinillo Asado

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: España
ingredientes para4 6 5 personas 1 cochinillo de unos 3 kilos. 100 gramos de manteca blanca de cerdo. 4 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. laurel. sal. ... Ver más »

Papas Aliñá

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: España
2 kg. de patatos. 3 huevos duros. 2 cebollas medianas. vinagre de denominación de origen. 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra perejil. Sal. ... Ver más »

Calabacin Frita com alho

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: España
un calabacín grande. 2 pimientos verdes. 1/2 kg. de tomates maduros. una cebolla grande. aceite de oliva virgen extra 6 granos de pimienta. 2 dientes de ajo. sal. ... Ver más »

Pipirrana (Ensalada)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: España
4 tomates maduros. 2 pimientos verdes. 2 pimientos rojos. 1 pepino. 1 huevo duro. 2 dientes de ajo. una cucharadita de orégano. 1 cebolla. vinagre de la denominación de origen 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra sal. ... Ver más »

Tortilla en Salsa

Asado de cerdo al estilo danés

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Dinamarca
alimentos base: cerdo dificultad: media tiempo preparación: 210 min. comensales 4 1 jamón fresco de tres o cuatro kg. de peso sal manteca de cerdo 4 hojas de laurel maicen p ara la guarnición: 1col lombarda 50 gr. de mantequilla 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de jalea de gr ... Ver más »

Chuletas Rellenas

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Dinamarca
alimentos base: cerdo dificultad: fácil tiempo preparación: 20 min. comensales 4 100 ccs de leche 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 manzana ácida picada 1 cucharada de mantequilla 8 chuletas de cerdo aplastadas para afinarlas 4 ciruelas pasas sin hueso remojadas ... Ver más »

Ganso Asado (ovnstegt GÅs)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Dinamarca
alimentos base: ganso dificultad: media tiempo preparación: 180 min. comensales 8 1 ganso entre 4 a 6 kg manzana ciruelas pasa sal gorda pimienta ... Ver más »

Bacalao al horno con salsa de mostaza (Kogt Torsk Med Sennepssovs)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Dinamarca
alimentos base: bacalao dificultad: fácil tiempo preparación: 15 min. comensales 4 aprox. 1½ kg. de bacalao fresco. agua para hervir: 2 l. de agua, 2-3 cucharadas soperas de sal, 1 dl. de vinagre, 1 hoja de laurel, 6-8 granos de pimienta. ... Ver más »