Platos de ternera (vaca)

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Estofado de ternera cubana

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Cuba
2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 4 dientes de ajo picados 1 pimiento rojo picado 1 1/2 libras de puntas de solomillo, en cubos 2 hojas de laurel 1/2 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de orégano seco 1/2 taza de jerez seco 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate 2 cuch ... Ver más »

Costillas de res con verduras 

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Equador
6 libras de costilla de res 4 cebollas puerro, solo la parte blanca 2 cebollas coloradas 4 zanahorias grandes 2 nabos blancos pequeños 2 tallos de apio 1 manojo de perejil con albahaca 1 1/2 taza de vino blanco 2 clavos de olor Sal y pimienta al gusto   ... Ver más »

Caldo de Arroz de Cebada 

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Equador
2libras de costillas de res 2 tazas de arroz de cebada 1 cebolla colorada 1 cebolla blanca 1 pimiento 1 cda. de ajo licuado 2 hojas de apio picado 2 cdas. de aceite con achioteça hojas de col 5 papas cortadas en 4 partes   ... Ver más »

Sarabudja

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Cabo Verde
250 g de ternera con hueso 250 g de tripa de cerdo 100 g de corteza de cerdo 2 cebollas 1 pimiento 3 dientes de ajo picados 1 cubo de caldo de carne (Knorr) 1 taza de harina de trigo 1 taza de mazorca de maíz Sal c.s. Pimienta q.s. Pulpa de tom ... Ver más »

Guatita

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Guayas Ecuador
- 500 gr de panza de res - 5 cucharadas de cebolla blanca picada - 4 cucharadas de pasta de maní - 2 dientes de ajo picados - ½ lb de papas cocinadas - 2 tazas de leche - aceite con achote para freír - sal y pimienta al gusto.  ... Ver más »

Chairo (sopa típica de las tierras altas del Perú)

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Puno Perú
1 kilo de carne de res 300 gramos de chalona 400 gramos de papa 300 gramos de cebolla 300 gramos de zapallo 200 gramos de zanahoria 100 gramos de habas 100 gramos de chuño 4 ajíes amarillos enteros 1 col 2 choclos 2 cucharadas de ají amarillo molido sal  ... Ver más »

Muchacho Relleno (carne en bollo)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Atlántico Colombia
• 1,2 kg. ternera (muchacho) • 100 grs. Zanahoria • 30 grs. de mantequilla • 100 gramos de laurel • 80 gramos de frijoles • 10 gramos. de ajo • 30 grs. apio • 120 g de cabano o chorizo • 150 gramos de huevo de cebolla • 150 gramos de cebolla larga • 1 pimiento rojo ... Ver más »

Bandeja paisa (Ternera con frijoles)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Antioquia Colombia
fríjoles rojos, 500 gramos carne de vaca picada, 500 gramos tocino, 500 gramos sal, al gusto aceite, 2 cucharadas hogao, 1 taza huevo, 6 unidades  ... Ver más »

Locro Argentino

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
1 kg blanco roto 1 kg de porotos blancos 1/2 kg de carne de cerdas 200 g de panceta 1/2 kg de carne de ternera 3 chorizos comunes 2 chorizos españoles 1 kg de asado de tira 1/4 kg de zanahorias 1/4 kg de zapallo 1 cucharada de pimienta 1 bol de pimiento 1/4 kg de papilla 1/4 kg de pa ... Ver más »

Típico Asado Criollo

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Argentina
embutidos: chorizos, morcillas, salchicha parrillera achuras: riñón, chinchulines, tripa gorda, mollejas. carnes: puede ser tira de asado, costilla, lomo y vacío. 3 kilos de carne vacuna embutidos y achuras sal ingredientes del chimichurri medio pimiento rojo un diente de ajo media ... Ver más »

Caldo de patas de Res

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Guayas Ecuador
caldo de patas de res ingredientes - 1 pata de res - 2 ramas de cebolla blanca - 1 rama de perejil - 1 / 2 taza de cebolla blanca picada - 2 cucharadas de culantro picado - 3 cucharadas aceptadas - 4 onzas de maní tostado y molido - 1 / 4 l. de leche - 1 libra lema ... Ver más »

Churrasco ecuatoriano

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Guayas Ecuador
  450 gr de filete de vacuno   sal, pimienta, pepino, ajo,   2 huevos fritos para cada plato   papas fritas   rodajas de tomate en   lechuga picadito   1 aguacate   cocinando 1 porcion de arroz para cada plato  ... Ver más »

Pabellon Criollo (a base de carne desmenuzada)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Venezuela
arroz blanco, carne mechada, caraotas negras tajadas de plátano frito  ... Ver más »

Bifes a la Criolla

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Argentina
1 kilo de carne magra cortada en bifes chicos (cuadril, paleta, nalga) 1 adobo hecho con una cucharada de perejil 1 diente de ajo 100 cc. de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de sal 80 cc. de aceite de oliva 2 cebollas medianas cortadas en aros 3/4 kilos de papas peladas y limpias cortadas en ... Ver más »